我想這是住鄉下的好處吧!
昨日一早不見老媽子人影，但聽到前門馬路對面有鏟土割草的聲音
我好奇的走了過去
赫然發現老媽子竟在有半層樓斷差的水圳邊上
(補充：我家對面是條灌概水圳，多少年前整修後，水圳至馬路留有一小塊的土地)
老媽子利用了這小塊地，種了一些韭菜
她趁太陽才剛出來，天氣還沒燥熱之時
去剪了一桶"新鮮韭菜"
我順勢的提了回家…聞到濃濃的韭菜香
我想，這樣的香味，只有在剛收取時，是最自然的原味~
看得到韭菜上的水珠嗎?這可是大自然的日月精華呢~
突然覺得，要不是回到老家來住，在市區時怎可能有這種機會
感受到大自然最單純的美味(一種視覺及味覺的享受)
看這開滿的韭菜花，不也蠻美的嗎~
這一桶的非菜要怎麼料理呢?
我心裡突然有個念頭，來弄個韭菜盒子好了…
不過老媽子早已計劃好，決定要來包餃子了…
今兒個一大早，颱風天的清晨
老媽子把韭菜餡料準備好
她說我包的比較好看
其實我覺得是她比較賊，因為這樣我就不得不坐下來包了
我們非常喜歡吃原味的料理，其實食材新鮮，怎麼做都好吃
所以內餡很簡單的就是豬肉與韭菜的搭配，再添些許提味的調味料罷了
女兒看到我在包水餃
也興起了她的好奇心，主動說要幫忙包!
本來只想給她玩2個，沒想到她卻包了十幾個
雖然她頭一次包，內餡包得比較少，而且樣子也挺普通的
但小一初體驗的結果是值得鼓勵的
同時，對於挑食不吃青菜的她，我說自己包的要自己吃喔!
真是一舉二得讓她吃了不小韭菜下肚
(ps:我必需承認，我過去也不吃韭菜水餃，我也不愛吃韭菜，但現在比較不挑了)
這是女兒包的…很中規中矩吧!還算不錯啦!
至於我的呢，我想以我的肚量，大概一次也吃不了多少個…因為我當然是包得飽飽飽囉~
包好的餃子…記得沒有馬上吃的，一定要先放冷凍庫，讓它成型後，再裝入塑膠袋。
這樣才易於保存，並節省空間囉!
當然，今天的早餐，就是水餃囉!新鮮的…好吃~~
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